L'alimentation carnée en milieu hospitalier au XVIe s. à partir des fouilles de l'hospice Gantois Lille (Nord)

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Revue du Nord, Association Revue du Nord, 2006, Archéologie de la Picardie et du Nord de la France, 5 (368), pp.69-78. 〈10.3917/rdn.368.0069 〉
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Soumis le : vendredi 8 décembre 2017 - 15:57:11
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Tarek Oueslati. L'alimentation carnée en milieu hospitalier au XVIe s. à partir des fouilles de l'hospice Gantois Lille (Nord). Revue du Nord, Association Revue du Nord, 2006, Archéologie de la Picardie et du Nord de la France, 5 (368), pp.69-78. 〈10.3917/rdn.368.0069 〉. 〈hal-01659626〉

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